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臻厨
黑椒牛排



主辅料:
牛柳、蒜泥、洋葱碎

调味料:
黑胡椒汁、红酒、黄油、黑椒碎、盐

制作方法:
1、将牛柳去茎,改刀成180g左右的重量,用刀拍成圆块状,加入黑椒碎、蒜泥、红酒和盐腌制待用;
2、锅内用黄油把蒜泥和洋葱碎爆香,喷入红酒、加入黑胡椒汁,调味后待用;
3、把腌制好的牛排用平底锅煎至金黄色放入烤箱,烤至七分熟时取出装盆,淋上煮好的黑胡椒汁即可。



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